飲食店応援団

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飲食店コンサルタント

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山口敦と申します。

山形駅前で、居酒屋・CAFE・レストラン蕎麦・牛丼屋・バーと7店舗 飲食店を経営してます。
山形郷土料理 おしょうしな総本店
もつ焼き・焼鳥 串焼き神社
焼鳥・チーズ・ワイン フェニックス
大衆レモン酒場 魚の玄武
CAFE &ハイボールBAR YAMAGATA 1971
もつ焼串・蕎麦・牛丼 肉問屋センター
山形炉端・郷土料理 魚いち分店

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売上高も合計で、年商5億・利益率28%で、潤沢な資産もあり現在も順調です。
利益率が、倍増した理由は、1番は勿論 売上UPです。
6年前からジョイマンさんの教えを学び、実践して、180万の売上だった店舗も680万になって、利益率もお陰様で格段に上がりました。
ですからジョイマンさんは、僕の飲食店経営の師匠で、感謝しております。
それプラス僕が得意なのは、経費削減対策をする事で、飛躍的に利益率は、格段にUPします。

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僕は、130店舗ほどのFC本部の顧問として、仕入れからメニュー開発オープン応援を8年間しておりました。

様々な業者様と交渉して、そこで培ったノウハウで、FC価格と言うものがあります。

個人店舗だと1対1なので、交渉は難しいですが、FCだと多数なので、大企業としての価格になります。
お酒
食材
方材
魚・肉・野菜

全ての物が、約4割も安く仕入れる事が、出来ます。

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ですから僕の店舗は、仕入れ金額は、40%以上安く仕入れてます。
皆さん 知らないだけで、大企業・FCとは、それほど優遇されてます。
例 500万の売上で、原価率30%仕入れ額は150万円です。それの40%原価が、下がったとしたら60万円です。

それは月商で、売上が60万UPするのではなくて、利益が60万UPするのです。売上に換算すると倍以上利益です。

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個人店舗でも同じ仕入れ額で、取引き出来る様になるのです。

是非私にお任せください。格段に仕入れ額をお安くします。

僕の利益は、実際に下がった金額の10%を考えてます。

ですから下がらなければな出張費、移動費、ホテル代金もかかりません。
ですから是非ご依頼して下さい。

薄利多売なので、沢山契約しないと成り立ちません(涙)

依頼したい方は、質問したい方は、遠慮なく僕の携帯へ連絡ください(^^)
10時~17時

090-7798-6168
山口 敦